Anima, не говорите глупостей ! тот кто Вам сказал что от морковки и от лука поправляются и что это вредно - смело можите плюнуть такому диетологу в физианомию ! Мы если тут начнем советовать людям с больной психикой сидеть на голдной диете и есть только свежие огурцы и пить воду (надеюсь от воды вес не растет согласно информации Вашего диетолога ? =))а они будут пользоваться нашими такими “рекомендациями” - то это кроме как к обострению симптоматики больше ни к чему другому не приведет , хотя может к стационару еще привести !
Anima, не всё то что касается диетологии - идеально , и оплошности допускаются и опечатки в литературе и так дале и т.п , но чтоб кто то поправился на луке или на морковке - так это просто что то из ряда вон выходящее :)) тем более что в любом случае этих продуктов как правило в больших количествах не ест никто насколько я знаю. а то что вы не обиделись - так это вы умничка ! :)
Никто не ест морковку и лук килограмами. В обычных пищевых порциях там калорий очень мало. Ведь не стоит забывать, что ~ на 90% они(морковка и лук) состоят из воды. Так что на них всё же малореально поправиться. Гликемический индекс рассматривает пропорции разных типов углеводов и степень(а так же скорость) их усвояемости, но не стоит забывать, что в некоторых продуктах самих углеводов как таковых совсем мало. Так что будь там какой угодно индекс, и пусть они там хоть моментально всасываются из ЖКТ, но их МАЛО просто по количеству.